O desjejum ideal combina três grupos alimentares principais.
No primeiro, figuram os carboidratos (cereais, pães e bolachas). As versões integrais são mais ricas em fibras, que prolongam a sensação de saciedade e estimulam o funcionamento do intestino.
O segundo é o das proteínas (leite, iogurte, queijos). Leite desnatado e queijos e iogurtes menos gordurosos.
Por fim, o grupo das vitaminas e dos minerais (frutas frescas e sucos naturais).
